Компания «Ростикс KFC» провела полный ребрендинг в KFC

Расширение на международном рынке ресторанного бизнеса является одним из конкурентных преимуществ компании Kentucky Fried Chicken (KFC). Бренд KFC положительно зарекомендовал себя на международном рынке и также быстро развивается на казахстанском рынке. Об этом рассказал Роман Евченко, управляющий бренда KFC по Алматы. Кроме того, представители компании заявили о полном ребрендинге из «Ростикс KFC» в KFC. «Кардинальных изменений не будет, потому что меню адаптировано под наших посетителей. Соответственно будут учитываться все пожелания, а в дальнейшем будут происходить изменения и развитие нашего меню в сторону улучшения, чтобы не было привыкания к продукту», – отмечает г-н Евченко.

Напомним, сеть ресторанов KFC была основана полковником Харландом Сэндерсом (Harland Sanders) в 1930 году в штате Кентукки, США. Именно тогда был разработан уникальный рецепт цыплят по-кентуккски – курицы в панировке, содержащей 11 специй и трав, которые до сих пор держатся в секрете. Через 34 года у полковника было более 600 франчайзинговых ресторанов в США и Канаде. Сейчас KFC входит в крупнейшую международную ресторанную корпорацию Yum! Brands, управляющую более чем 34 тысячами ресторанов по всему миру. В сети – более 13 тысяч точек по всему миру, в том числе и в Казахстане.

В 2005 году корпорация «Ростикс Групп» и Yum! Brands создали альянс, который вывел сеть на лидирующие позиции в странах СНГ. Тогда международный игрок инвестировал в развитие локального бренда более $30 млн. В 2007 году начался первый этап ребрендинга сети на территории Казахстана – из «Ростикс» сеть превратилась в «Ростикс KFC».

Сейчас в Казахстане 6 точек знаменитой сети, 4 – в Алматы, 2 – в Астане. В конце декабря в комплексе «Хан Шатыр» в Астане откроется первая на территории СНГ фирменная точка KFC – новая отсчетная точка в сфере быстрого обслуживания в Казахстане. С 2007 года компания «Americana Group» является франчайзи KFC на территории РК.

По словам Аиды Егембердиевой, директора по персоналу Caspian International, на сегодняшний день компания успешно запустила бизнес сети ресторанов KFC, где трудоустроены 500 сотрудников, являющихся гражданами Казахстана, а также 37 сотрудников получили международные стандарты обучения на уровне топ-менеджмента в Объединенных Арабских Эмиратах, Египте и Российской Федерации.

Соединенные Штаты Америки часто считают родиной мировых франчайзинговых брендов. Однако слово фрачайзинг происходит от французского слова «свобода», и оно очень подходит под это определение, так как свобода развития крайне важна для бизнеса, особенно для малого бизнеса, подчеркивает Майкл Сноудэн, представитель посольства США в Казахстане. «К тому же, франчайзинг это источник рабочих мест и двигатель экономического роста в любой сфере бизнеса. К примеру, франчайзинговыми брендами являются большие корпорации, такие как Mcdonalds, Pizza Hut, отели Marriot, Holiday Inn и Haytt Regency», – говорит г-н Сноудэн.

Многие помнят скандальный инцидент, произошедший в марте этого года, в котором один из жителей Алматы попал в больницу с острым приступом отравления после употребления курицы в ресторане «Ростикс KFC». Однако представители компании утверждают, что это был сфальсифицированный акт и «данный случай произошел потому, что человек просто-напросто хотел «навариться» за счет известной компании. Но к его сожалению, у нас есть все документы, подтверждающие чистоту нашего продукта, и к тому же работает очень сильная система, обеспечивающая безопасность наших гостей», – говорит Абдалла Хафез, операционный директор компании «Americana Group» в Казахстане.

По словам г-на Евченко, все документы по наблюдению и промежуточные проверки находятся в компетенции отдельных контролирующих департаментов компании KFC. Также у KFC есть договор с компанией, обеспечивающей ежемесячный контроль продукции и полуфабрикатов.

При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на деловой портал Kapital.kz в первом абзаце обязательна.